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주방살림

'먹고 남은 삼겹살' 냉동 보관하는 TIP 지난번에 구워 먹고 남은 삼겹살! 여러분들은 남은 삼겹살 보관을 어떻게 하시나요? 저는 귀찮아서 남은 삼겹살 그대로 위생팩 안에 넣고 냉동 보관했었는데요. 이렇게 보관하면 보관할 때는 편하더라도 냉동실에서 꺼내 먹을 때는 삼겹살이 다 녹을 때까지 기다려야 하니깐 성격이 급한 저는 너무 힘들더라고요. 그래서 요즘은 위생팩이나 랩을 이용하여 냉동 보관하고 있습니다. 오늘은 위생팩을 이용한 남은 삼겹살을 보관하는 방법을 알려드릴게요! 먼저 위생팩 안에 삼겹살을 조금씩 간격을 띄어서 차례차례 넣어 줍니다. 그다음 위생팩 입구를 접어주세요. 이제 삼겹살을 돌돌 말아줄 건데요. 입구를 접지 않고, 반대 방향부터 말면 간혹 고기가 삐져나오기도 하더라고요. 입구를 접고, 한 겹 한 겹 겹쳐줘도 되고, 그냥 돌돌 말아 .. 더보기
여름철에 더 중요한 식기 도구 관리하기! 벽지에 있는 얼룩을 제거하느라 만들었던 베이킹소다 반죽이 조금 남아서 그냥 버리기에는 아까워서 겸사겸사 식기 세척 및 소독을 하기로 했습니다. 더운 날씨에는 식기세척과 소독을 더 꼼꼼히 해줘야 하는 거 아시죠?^^ 자취생이라 식기도구가 많지 않아 금방 끝낼 수 있을 것 같네요. 식기도구를 세척하기 전에 옆에 있는 주방 수도꼭지가 지저분하길래 칫솔에 베이킹소다를 묻혀 문질러줬습니다. 깨끗한 물로 헹구고, 행주로 닦아내줬더니 금세 반짝반짝 해졌네요.^^ 이제 하려고 했던 식기도구 세척 및 소독을 시작해야겠죠? 먼저 식기 세척은 식기 도구에 베이킹소다를 소량씩 묻혀서 천이나 행주로 닦아주면 집중적으로 닦아낼 수 있습니다. 변색된 식기 도구들만 집중적으로 닦아준 다음 나머지는 식기도구들과 같이 냄비에 넣어줬습니.. 더보기
직접 해보고 효과봤던 '구연산' 활용법 1. 통돌이 세탁기 청소 온수에 베이킹소다 1 : 구연산 1 : 과탄산소다 1을 넣고, 세탁으로 15분 돌려주면 통돌이 세탁기 청소 끝!! 세탁으로 15분 돌려주고, 1시간 정도 그대로 두면 세탁기 안에 껴있던 이물질들이 물 위로 둥둥 떠다닙니다. 그 다음 평소처럼 세탁기를 돌리면 이물질 제거 완료! 마지막은 식초 한 컵 넣고, 헹굼으로 돌려주시면 세균까지 잡을 수 있습니다. 2. 식기건조대 세척 온수에 베이킹소다와 구연산을 넣고, 30분 이상 불려주면 촘촘한 식기건조대 세척도 수월하게 할 수 있습니다. 3. 커피포트 세척 커피포트에 물을 3/4 정도 담고, 구연산을 1숟가락 정도 넣고 끓여줍니다. 구연산만 넣고 끓였을 뿐인데 커피포트 안이 깨끗해진답니다.^^ 4. 그릇 물때 제거 냄비에 물과 구연산 1.. 더보기
주방살림에서 빠질 수 없는 '식초'활용법 양념장에 많이 사용하는 식초를 저도 모르는 사이에 주방살림에 많이 사용하고 있더라고요. 아무래도 저희 엄마의 영향이 크지 않을까 싶습니다. 또, 살균제거와 탈취효과를 볼 수 있기 때문에 식초를 계속 사용하게 되는 것 같아요. 오늘은 양념장 만들 때 뿐만 아니라 식초가 주방살림에서 어떻게 사용되고 있는지 한번 알아볼까요?^^ 1. 냉장고 청소 및 냄새제거 식초 1 : 물 5 비율로 희석시킨 식초물로 냉장고를 청소해주면 김치국물과 얼룩을 쉽게 지울 수 있습니다. 또, 살균효과와 탈취효과도 있어서 더욱 좋습니다. 처음에는 식초냄새가 나지만 몇분 지나면 금새 날아가고, 오히려 냉장고에서 나는 냄새를 제거해주는 효과가 있습니다. 2. 반찬통 고무패킹 세척 잠시만 방심하면 금방 곰팡이가 껴버리는 반찬통 고무패킹! .. 더보기