북어포조림 썸네일형 리스트형 한그릇 뚝딱! 북어포 양념구이 북어포 양념구이 만들기 밥 반찬때문에 고민이 많은 주말~!! 집에 있는 북어포가 생각이 났습니다. 오늘은 북어포 양념구이를 해먹어야겠어요. * 재료 : 북어포 1마리, 고추장, 들기름, 올리브유, 아마씨, 다진대파, 올리고당, 간장, 고춧가루 제일 먼저 북어포를 물에 불립니다. 북어포가 얼마나 건조되었냐에 따라 다르지만 저는 15분 정도 담가뒀어요. 건조가 너무너무 잘된 북어포는 좀 더 연해질때까지 담가두셔야해요. 안그러면 엄청 질기고 딱딱한 느낌이 들어요. 그 다음은 북어포에 있는 가시를 제거해주세요. 어른들만 먹는다면 굳이 가시를 제거 안해도 되지만 먹을때 불편하니깐 가시를 제거해줍니다. 북어포의 물기를 제거해주시되 너무 꽉 짜지 마시고 어느정도 물기가 있도록 살짝만 짜주세요. 어느정도 물이 있어야 .. 더보기 이전 1 다음
