양념장에 많이 사용하는 식초를 저도 모르는 사이에 주방살림에 많이 사용하고 있더라고요. 아무래도 저희 엄마의 영향이 크지 않을까 싶습니다. 또, 살균제거와 탈취효과를 볼 수 있기 때문에 식초를 계속 사용하게 되는 것 같아요. 오늘은 양념장 만들 때 뿐만 아니라 식초가 주방살림에서 어떻게 사용되고 있는지 한번 알아볼까요?^^

 

1. 냉장고 청소 및 냄새제거


 

식초 1 : 물 5 비율로 희석시킨 식초물로 냉장고를 청소해주면 김치국물과 얼룩을 쉽게 지울 수 있습니다. 또, 살균효과와 탈취효과도 있어서 더욱 좋습니다. 처음에는 식초냄새가 나지만 몇분 지나면 금새 날아가고, 오히려 냉장고에서 나는 냄새를 제거해주는 효과가 있습니다.

 

 

 

2. 반찬통 고무패킹 세척


 

잠시만 방심하면 금방 곰팡이가 껴버리는 반찬통 고무패킹! 베이킹소다, 식초를 이용하면 보글보글 거품이 생기면서 세균과 이물질을 더욱 쉽게 제거할 수 있어 매우 좋습니다.

 

3. 세탁기 세척 및 소독


 

세탁기 청소를 마친 후에 식초를 넣고, 헹궈주면 세탁기의 세균과 냄새를 제거할 수 있습니다.

 

4. 믹서기 세척


 

달걀 껍질 2개와 식초, 미지근한 물을 넣고, 믹서기를 돌려주면 믹서기의 찌든 때와 세균을 잡아줄 수 있습니다. 믹서기 내부를 청소한 식초 물은 버리지 마시고, 믹서기 외부와 본체를 닦아주면 물 때와 이물질이 쉽게 지울 수 있습니다.

 

5. 배수구 청소


 

베이킹 소다 1/2컵과 식초 1/2컵을 배수구를 청소하면 베이킹 소다의 알칼리성 성분과 산성 성분의 식초가 만나면서 보글보글 거품이 생기는데 이 탄산가스 거품들이 묵은 때를 제거해줍니다. 청소뿐만 아니라 막힌 하수구도 뻥 뚫어주는 데도 효과가 있습니다.

 


 

6. 커피포트 세척


 

커피포트에 식초를 넣고 끓여주면 살균효과도 있을뿐만 아니라 커피포트 안에 있는 이물질도 쉽게 제거할 수 있습니다.

 

7. 미나리 세척


 

미나리에는 거머리가 붙어있는 경우가 있기 때문에 식초물에 20~30분정도 담가뒀다가 깨끗한 물에 여러분 헹궈주면 거머리를 제거할 수 있습니다.

 

8. 양배추 세척


 

야채나 과일을 키울 때 농약을 하는 경우가 많기 때문에 섭취하기 전에 식초물에 잠시 담가두면 농약을 제거해줄 수 있어 과일과 야채를 씻을 때 많이 사용됩니다.

 

9. 양념장


 

 

설탕 1 : 식초 1 : 고추장 1 을 섞으면 맛있는 초고추장이 완성됩니다. 초고추장은 야채뿐만 아니라 오징어나 다른 재료와 같이 먹어도 아주 맛있답니다.

 

식초는 정말 주방살림에서 빠질 수 없는 것 같습니다. 양념에도 많이 사용되지만 야채와 나물을 세척할 때와 청소할 때도 많이 사용되는 식초! 냄새는 참기 힘들지만 금방 날라가기 때문에 앞으로도 꾸준히 사용하게 될 것 같습니다. 더구나 살균작용에도 탁월한 효과가 있다보니 주방에서는 정말 빠질 수 없는 식초입니다.^^

  1. 작은흐름 2017.05.04 17:59 신고

    청소뿐 아니라 채소 씻을때에도 도움이 되는군요! 오늘도 좋은 정보 잘 배워갑니다~^^

오늘 저녁 " 생생정보 " 라는 프로그램에서 식초물을 이용한 냉장고 청소법이 나왔어요. 저희 집 냉장고는 청소한지 조금 되서 지저분하고 내용물도 완전 뒤죽박죽 난리도 아닌지라 괜히 혼자 뜨끔했습니다. 그래서 냉장고 청소를 할까? 말까? 고민하다가 청소하기로 마음 먹었습니다.

프로그램에서는 식초 분무기를 사용하라고 했는데 집에 있던 분무기를 찾지못하는 바람에 스텐레스 그릇에 식초 1 : 물 5 비율로 희식시켜 식초물을 만들었어요. 

우선 냉장실에 있는 내용물을 다 꺼내고 상태를 살펴보았습니다. 뜨악!! 세상에... 제가 냉장고에 너무 신경을 안쓴듯하네요. 깊이 반성해야겠어요.

선반은 꺼내서 식초물로 닦아내고 물로 한번 헹궈주셔야하는데 저희 집 냉장실 문은 벽이랑 가까워서 활짝 열리지 않는 관계로 선반을 빼지 못하고 행주에 식초물을 적셔서 닦아주고 마른수건으로 한번 더 닦아줬어요.

행주에 식초물을 적셔서 슬슬 닦아주세요. 그러면 김치국물과 왠만한건 다 지워집니다. 그러나 틈새고무패깅있은 면봉을 이용해서 꼼꼼히 지워주세요. 조금 닦았다고 면봉이 금새 드러워졌네요. 야채실도 선반과 마찬가지로 꺼내서 닦을 수 없어서 안에 떨어져있는 잔여물들은 테이프를 이용해서 없애주시고, 그 후에 행주로 깨끗히 닦아줬습니다.

과연 식초물 청소 후 냉장실이 어떻게 변했을까요? 같이 보실까요?^^

식초물로만 닦았을뿐인데 깨끗해졌을뿐만아니라 윤기도 나네요. 식초물로 닦는다고해서 이렇게 깨끗하게 되다니 너무 신기하네요.

냉장실 청소가 끝났으니 내용물들을 얼른 차곡차곡 정리해줬습니다. 냉장고 안에 버려야 할 식품들을 정리하고 나니 냉장실이 텅 비었네요. 냉장실은 내용물이 70%정도 이하로 채워줘야 공기순환이 잘 되어 음식의 신선함이 유지되며 전기요금도 절약된다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

이제 냉동실도 청소해줘야겠죠? 그래도 냉장실보다는 깨끗하네요. 냉동실 선반은 모두 꺼내서 식초물로 닦은 후 물로 헹궈줬습니다.

짜잔~!! 냉동실도 윤기가 날정도로 깨끗해졌습니다. 그저 신기할 따름이네요.

냉동실에 있던 내용물도 다시 차곡차곡 정리해줬습니다. 보시다시피 정리하기 전에는 그냥 음식물이 생길때마다 빈자리에 쑤셔 넣다보니 내용물이 뒤죽박죽 섞여 있었어요. 그래서 고기, 야채, 떡 이렇게 칸 별로 분리하여 정리해줬습니다. 냉장실과 달리 냉동실은 냉기가 내용물을 통해 전도되기 때문에 꽉 채워주는 것이 좋다고 해요.

냉장실과 냉동실 청소 후 정리한 모습이예요. 특별하게 정리한건 없지만 우선 버려야할 음식물들을 처리했더니 속이 시원하네요.^^ " 생생정보 " 에서는 바구니를 이용한 정리법을 보여줬는데 저는 바구니가 없어서 우선 칸 별로만 분리해줬어요. 그래도 프로그램에서 소개해준대로 내용물을 확인할 수 있도록 하얀봉지로 다 바꿔서 정리해줬더니 한눈에 들어와서 좋네요. 여러분들도 시간나실때 식초물로 냉장고 깨끗히 청소해보세요.

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