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푸드

밥도둑이 따로 없는 제육볶음! 밥도둑이 따로 없는 제육볶음! 안녕하세요. 허당퐁당이예요. 주말마다 늘 하는 고민! 오늘은 뭐먹지? 그래서 오늘 저는 냉동실에 있는 돼지고기로 제육볶음을 해먹기로 했어요. 제육볶음은 만들기 쉬우면서도 누구나 좋아하는 메뉴인지라 제가 평소에도 자주 해먹는 요리 중 하나인데요. 오늘은 특별히 저의 레시피에 TV프로그램 "생생정보통 제육볶음 황금레시피 " 편을 참고해서 만들어 봤어요. 어떤 맛일지 저도 살짝 궁금하네요. * 고기밑간재료 : 진간장 3스푼, 후추 조금, 다진마늘 1/2스푼, 양파1/4 * 양념장재료 : 고춧가루 5스푼, 진간장 4스푼, 물엿 4스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진 양파 2스푼, 후추 조금 * 그 외 재료 : 돼지고기 700g, 양파, 당근, 대파, 청고추, 홍고추 제일 먼.. 더보기
초간단! 집밥 백선생 슈가떡! 초간단! 집밥 백선생 슈가떡! 오늘은 야근하고 오는 오빠를 위해 간단하게 만들수있는 백종원의 슈가떡을 만들꺼예요. 저희 오빠는 집에 와서 꼭! 먹을걸 찾는 버릇이 있어요. 그래서 그냥 미리 간식을 만들어 놓는 편이예요. 안그러면 또 치킨시켜먹을까? 하고 저를 유혹한답니다. 친오빠를 위한 야식 슈가떡! 저랑 함께 만들어봐요.^^ * 재료 : 떡국떡 2줌, 식용유, 설탕 3스푼, 물 3스푼, 견과류, 참깨 (생략가능) 재료도 엄청 간단하죠?^^ 견과류랑 참깨는 있으면 첨가하시고 없으면 생략해도 되요. 냉동실에 있던 떡국떡은 딱딱하고 푸석푸석하기때문에 물에 담가놓아주세요. 저는 1시간 30분가량 담가두었는데 떡국떡의 굳기에 따라 조절하시는게 좋을거같아요. 물에 담가두었던 떡국떡을 만져보시고 떡이 촉촉해졌다 싶.. 더보기
명절에 쓰고 남은 짜투리재료로 만든 볶음밥 명절에 쓰고 남은 짜투리 재료로 만든 볶음밥 여러분들은 명절때 쓰고 남은 짜투리재료들을 어떻게 처리하셨나요? 저는 오늘 명절에 쓰고 남은 짜투리재료들을 모아 볶음밥을 만들어보려고해요. 저희 집은 할아버지 제사와 설명절이 이틀밖에 차이가 나지않아 음식장만을 두번하는데요. 그래서인지 이번에는 짜투리재료들이 꽤 많이 남았더라구요. 원래 명절에 밀가루랑 계란을 넣고 전을 만들려고 다져놨던 짜투리재료들인데 다들 전 더 부치기 힘들다고해서 다진채로 그대로 보관하고 있었어요. 그래서 오늘은 이재료들을 넣고 볶음밥을 만들기로 했어요. * 볶음밥재료 : 햄, 오양맛살, 당근, 쪽파, 느타리버섯, 밥 한공기반, 간장 1스푼, 올리브유 1스푼, 메추리알 2개, 김, 고사리조금 저는 남은 짜투리재료와 밥을 1:1비율로 했고,.. 더보기
집밥은 씨유! 맛있닭가슴살정식 먹어봤어요. 요리연구가 백종원 맛있닭가슴살정식 안녕하세요. 허당퐁당이예요. 설명절은 다들 잘 보내셨어요? 어제는 몇일 쉬고 출근하려니 어찌나 힘이 들던지.. 거기다가 월말회식까지.. 너무 싫은 하루였네요^^ 빨리 주말이 왔으면 좋겠네요.^^ 직원들이 모두 외근나가는 바람에 오늘도 점심을 혼자 먹게 되었네요. 그래서 CU편의점에서 맛있닭가슴살정식을 샀어요. 편의점에서 전자레인지에 1분 10초 데워서 사무실로 가지고 올라왔어요. 맛있닭가슴살정식은 482g이고, 가격은 3,900원이예요. 영양정보를 살펴보면 열량이 820kcal. 나트륨 1586mg, 탄수화물 97g, 당류 9g, 지방 28g, 트랜스지방 0.1g, 포화지방 7g, 콜레스테롤 152mg, 단백질 45g 함유되어있네요. 제가 생각했던것보다 칼로리가 높네요^.. 더보기
시원한 바지락 국! 시원한 바지락 국! 안녕하세요. 허다퐁당입니다. 명절에 기름진 음식을 많이 섭취해서인지 시원한 국물이 생각나더라구요. 그래서 저는 시원한 바지락 국을 만들꺼랍니다. 요리초보자들도 쉽게 만들 수 있는 초간단! 시원한 바지락 국 만들기! 저랑 같이 만들어봐요. * 재료 : 바지락, 무, 두부 반모, 다진마늘 1/2스푼, 홍고추 1/2, 청고추 1/2, 대파 한줌, 소금 1/2스푼 , 소금 2스푼 (해감시킬때) 제일 먼저 바지락을 깨끗하게 여러번 씻어주시고, 상한 바지락이 있으면 골라서 버려주세요. 상한 바지락이 아깝다고 같이 사용하시면 먹지못하고 다버려야되는 상황이 발생하므로 꼭! 골라주세요. 바지락 국에서 가장 중요한건 바지락을 해감시키는 건데요. 해감을 제대로 하지않으면 바지락을 씹을때 이물질이 씹혀서 .. 더보기
영양만점! 멸치볶음 간단한 멸치볶음 안녕하세요. 허당퐁당이예요. 저희 엄마는 명절이 돌아오면 가족들이 먹을 밑반찬부터 걱정을 하세요. 명절음식도 만들어야하지만 매 끼니에 먹을 밑반찬도 늘 고민이죠. 그럴때 빠지지 않는 밑반찬은 바로 멸치볶음이죠! 가격도 비싸지않고 간단하게 만들수 있어서 저도 자주 해먹는 밑반찬인데요. 오늘은 저랑 같이 영양만점! 멸치볶음 만들어봐요.^^ * 재료 : 멸치 230g, 호두, 땅콩, 올리고당, 올리브유, 설탕, 깨소금, 대파 제일 먼저 후라이팬을 달구고 올리브유를 두른 뒤 잔멸치와 견과류를 넣고 골고루 뒤적거려주세요. 이과정을 거치면 멸치가 바삭바삭한 맛이 살아나요. 멸치가 어느정도 바삭해졌다싶으면 올리고당과 설탕을 넣어주세요. 저는 올리브유 2스푼, 설탕1스푼 정도 넣었어요. 마지막으로 대파.. 더보기
대전 탄방동 황금루 세트주문 (구 용문객) 대전 탄방동 황금루 (구 용문객) 안녕하세요. 허당퐁당입니다. 저희는 중국집음식이 생각날때에는 황금루에 시켜먹어요. 그러고보니 어느덧 7년? 8년? 황금루의 단골인듯하네요. 원래는 용문객이라는 이름의 중국집이었는데 얼마전에 황금루로 바뀌었더라구요. 황금루는 24시간동안 영업하고, 특히 쟁반짜장이 맛있어요. 지나갈때마다보면 사람이 항상 많더라구요. 배달뿐만아니라 가게에서 시켜먹는 분들도 꽤 많은거 같아요. 메뉴도 엄청 많은데 오늘은 (등심탕수육+쟁반짜증 2인 or 야끼짬뽕 2인) 황금루 탕수육 세트 메뉴 5번을 주문했어요. 오호! 드디어 주문한지 30분만에 배달이 왔네요.^^ 상이 어두워서 눈에 확 안들어오는게 함정이네요 ㅠㅠ 오늘 주문한 황금루 탕수육 세트 메뉴 5번은 21,000원이구요. 카드결제 했답.. 더보기
맛있는 닭볶음탕! 맛있는 닭볶음탕! 안녕하세요. 허당퐁당입니다.^^ 어느새 주말도 다 지나가고 있네요.. 어제 오늘 청소하고 세끼 다 챙겨먹느라 시간이 금방 지나가버렸어요. 저는 평소에도 자주 해먹는 닭볶음탕을 해먹었는데요. 여러분들은 뭐 드셨나요?^^ 지금 저녁메뉴가 고민이신분들은 집중! 해주세요. 재료 : 닭 1마리 (1.2KG), 설탕 2스푼, 고춧가루 1국자, 고추장 1스푼, 간장 1국자, 고구마 큰거 1개, 당근 작은거 1개, 양파 1/2개, 대파 1개, 다진마늘 1스푼, 홍고추 1개, 청고추 1개 저는 홈플러스에서 볶음탕용 닭을 세일가 6,900원주고 사왔어요^^ 가장 먼저 닭을 여러번 씻어주세요. 기름뜨는게 싫으신분들은 기름도 제거해주시구요. 저는 닭을 한번 삶고 그 물은 버려요. 불순물이 많이 떠서 그냥 하.. 더보기
밥도둑! 코다리찜! 밥도둑! 코다리찜! 안녕하세요. 허당퐁당입니다. 오늘은 밥 한그릇 뚝딱! 할 수 있는 코다리찜을 만들어 볼께요. 오늘의 주재료 코다리는 지방이 적고 열량이 낮아서 다이어트에 좋으며 지방함량이 적어 맛이 개운하고, 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부하여 간보호를 해주는 효능이 있답니다. 다이어트에도 효과적이라는 코다리찜! 함께 만들어 볼까요?^^ 저는 시장을 못가서 급한대로 마트에서 냉동 절단 코다리를 구입했어요. * 재료 : 냉동코다리(750g), 표고버섯 한주먹, 양파 1/2, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 간장 4큰술, 올리고당 2큰술, 아마씨 1큰술, 참기름 1큰술 * 국물 : 다시마, 양파, 대파, 물 1컵 해동을 한 후 소금물에 깨끗히.. 더보기
봄 향기 물씬!! 냉이 된장찌개&돌나물 무침 냉이 된장찌개와 돌나물 무침 오늘은 봄 향기가 물씬나는 냉이 된장찌개와 돌나물무침을 해먹을꺼예요. 냉장고가 텅텅 비어 동네마트에 들렀는데 막상 장보려고하니 메뉴가 마땅치 않더라구요. 마트를 한바퀴 뺑~돌고 나서야 냉이랑 돌나물이 눈에 들어왔어요. 냉이는 1,500원, 돌나물은 1,000원! 가격도 저렴해서 고민없이 장바구니에 담았습니다. 고민끝에 선택된 오늘의 메인재료! 냉이와 돌나물의 효능을 간단하게 알아보고 요리 시작할께요. 냉이는 간을 튼튼하게 하고, 눈을 밝게 해주는 효과가 있으며 위를 튼튼하게 해주어 소화를 돕고, 출혈을 멈추게 하는 데 효과가 있다. 단백질, 비타민, 섬유질, 탄수화물, 칼슘, 인 등의 영성성분이 골고루 들어있으며 간에 쌓인 독을 풀어주고, 간 기능을 정상으로 회복하게 해주며 .. 더보기
한그릇 뚝딱! 북어포 양념구이 북어포 양념구이 만들기 밥 반찬때문에 고민이 많은 주말~!! 집에 있는 북어포가 생각이 났습니다. 오늘은 북어포 양념구이를 해먹어야겠어요. * 재료 : 북어포 1마리, 고추장, 들기름, 올리브유, 아마씨, 다진대파, 올리고당, 간장, 고춧가루 제일 먼저 북어포를 물에 불립니다. 북어포가 얼마나 건조되었냐에 따라 다르지만 저는 15분 정도 담가뒀어요. 건조가 너무너무 잘된 북어포는 좀 더 연해질때까지 담가두셔야해요. 안그러면 엄청 질기고 딱딱한 느낌이 들어요. 그 다음은 북어포에 있는 가시를 제거해주세요. 어른들만 먹는다면 굳이 가시를 제거 안해도 되지만 먹을때 불편하니깐 가시를 제거해줍니다. 북어포의 물기를 제거해주시되 너무 꽉 짜지 마시고 어느정도 물기가 있도록 살짝만 짜주세요. 어느정도 물이 있어야 .. 더보기
도미노 스페셜 A세트 브레이즈드 포크 피자 맛보다! 요즘 대세남 송중기, 박보검씨가 나오는 광고! 도미노피자! 다들 아시죠? 저희 오빠는 그 광고를 볼때마다 저 피자 먹고 싶다...라고 했었는데 오늘도 역시나! 그 광고를 보자마자 도미노 피자 먹자! 라는 말이 나왔습니다. 바로 컴퓨터를 켜고 도미노 홈페이지를 열고 메뉴 탐색을 하던 중 지금 이벤트중인 A SET가 저희 눈에 딱!! 메뉴를 선택하고 온라인으로 바로 주문했습니다. 할인쿠폰이 있어서 적용하려고 했는데 세트상품은 적용이 안되더라구요..ㅠㅠ 세트는 할인된 가격이라 중복할인이 안된다고 하더라구요. 자~!!주문했던 피자가 도착했네요. 브레이즈드 포크 피자+갈릭&허브윙스+화이트 크림 스파게티+콜라 1.25L 홈페이지 화면 그대로 배송왔어요. 박스에는 제가 좋아하는 송중기씨가 있네요!^^그저 흐뭇합니다... 더보기
크림가득 빅슈 맛보다! 크림가득 빅슈 맛보다! 오늘 점심도 혼자 먹게 된 허당퐁당~!!! 눈도 펑펑 내리고, 너무 추워서 밖에 나가기 싫은 지금!! 뭐 먹을까 10분동안 고민하다가 결국 CU편의점으로 향했습니다. 도시락을 사먹을 예정이었는데 저번부터 제 눈길을 끌었던 크림가득 빅슈~!!가 눈에 들어왔어요 ㅠ.ㅠ 결국 제 손은 크림가득 빅슈를 집어 들었죠. 이번에는 우유코너에 눈이 갔어요. 제가 평소에 딸기우유를 엄청 좋아하는데 못보던 녀석이 보이더라구요. 결국 저는 크림가득 빅슈와 딸기우유를 안고 사무실로 복귀했어요. 이 추운날 말도 안되는 메뉴죠? 기쁜마음으로 사무실 책상에 올려놓고 찰칵! 열량이 354kcal 네요.. 점심이니깐요~!!! 나트륨도 많네요.... 점심이니깐요~!!!!!!! 혼자 위안삼으며 빅슈 먹을 준비 완료.. 더보기
대전 월평동 타꼬야끼 약 2주 전에 회사건물 1층에 생긴 타꼬야끼~!!! 저번주에 한번 사먹어봤는데 맛있어서 한번 더 사먹었어요^^ 주인할머니께서 재료를 아끼시지 않는게 보이시나요? 저는 사실 타꼬야끼를 일부러 사먹을 정도로 좋아하는 편은 아닌데요. 맛 본후에는 자주 먹게 될거 같더라구요. 가격은 2천원에 5개, 4천원에 11개예요~ (저번주 4천원어치 살때는 서비스로 1개 더 주셨어요^^*) 소스는 바베큐, 양념치킨, 매운맛 등 여러가지가 있었는데 제대로 보지를 못했네요.^^ 11시30분 오픈이라 점심때는 손님이 별로 없고, 오후에는 학생들이 많이 기다리고 있는 모습을 몇번 봤어요. 요즘은 방학기간이라 롯데시네마에 영화보러 왔다가 사먹는 학생들이 많은거 같아요. 속에는 옥수수랑 문어가 들어있고 밀가루 반죽이 아닌쌀이라 그런.. 더보기
논산 한정식 "소나무" 다녀왔어요. 논산 한정식 " 소나무 " ​ 얼마 전에 다녀온 한정식집! ​​한정식이라 그런지 가족단위로 많이 오셨더라구요.​ 특히 어르신들 모시고 온 대가족들이 많았어요. 아무래도 어르신들이 드시기에는 한정식이 무난하겠죠. 저희 부모님도 외식하실때는 한정식을 좋아하시거든요. ^^ 하지만 금액대가 있어서 자주 먹지는 못하겠더라구요. 집안 행사있을때나 먹게 되네요. 이번에 저희는 1인당 3만원하는 백합정식을 주문했어요. 코스중 가장 먼저 나온 호박죽! 다른 음식 나오기 전에는 죽이나 스프가 가장 먼저 나오는거 같아요! 그 다음에는 새우초밥, 샐러드, 떡, 잡채, 동부묵무침? 등이 나왔네요. 한정식이라 음식 색도 다양하고 정갈하네요. 저는 새우초밥을 먼저 먹었는데 맛있었어요. 그리고 잡채위에 각종 야채가 예쁘게 올라가 있.. 더보기
오늘 점심은 CU~!! 백종원 한줄 김밥과 튀김우동 백종원 한줄김밥&튀김우동 안녕하세요~~~^____^ 허당퐁당이예요~ 감기몸살이라 컨디션이 좋지 않은데 점심은 먹어야겠고, 사무실에는 아무도 없고, 그래서 저는 오늘 회사건물에 있는 CU편의점으로 향했습니다. 처음에는 그냥 따뜻하게 컵라면만 한개 사오려고 했는데 막상 편의점에 들어가니 눈이 반짝반짝해지면서 여기저기 코너들을 돌아 봤어요. 역시나 맛있어보이는 김밥도 고민 끝에 짚게 되었어요. 손으로 김밥을 딱 잡았는데 다른 편의점 김밥보다 두껍다는 느낌이 딱! 들었어요. 그렇다고 가격이 비싼것도 아니고 혹시나 재료가 부실할까봐 걱정이 드네요. 사실 CU편의점은 여러번 가봤지만 관심없게 지나쳐서인지 백종원 한줄김밥은 처음 봤어요^^;; 편의점 김밥 종류도 엄청 다양하네요. 먼저 백종원 한줄김밥 가격은 1,70.. 더보기