오늘은 제가 평소 좋아하는 달걀말이에 미나리를 넣어 향긋한 달걀말이를 만들어보려고 합니다. 여러분도 저랑 함께 만들어 보세요.^^ 

 

● 재료 : 달걀 4개, 미나리 6줄기, 크래미 4개, 피자치즈 조금, 소금 1/4숟가락, 식용유 조금

 

달걀 4개를 풀어 달걀 물을 만들어준 후에 크래미 1개와 미나리를 잘게 썰어 넣고, 소금도 1/4숟가락 넣은 다음 잘 섞어주세요.

 

 

 

달궈진 팬에 식용유를 조금 두르고, 달걀 물을 지단처럼 얇게 펴주신 후에 크래미 3개와 피자치즈를 올려주세요.

 

달걀 물이 반쯤 익었을 때 크래미와 피자치즈를 감싸주신 후에 김밥 말듯이 말아주세요.

 

크래미와 피자치즈를 말아준 후에 팬 한쪽으로 밀어 놓으시고, 빈 공간에 남은 달걀 물을 조금 부어주세요. 그다음 남은 피자치즈도 마저 올려준 다음 한번 더 말아주세요.

 

달걀 말이를 숟가락 두개로 눌러주시면서 모양을 잡아주신 다음 나머지도 돌돌 말아주시면 됩니다.

 

 

 

드디어 맛있는 달걀말이 완성! 제가 좋아하는 치즈를 듬뿍 넣었더니 달걀말이 밖으로 피자치즈가 세어 나왔네요.^^ 벌써부터 군침이 도네요.^^

 

이제 완성된 달걀말이는 도마에 옮겨 주신 후 잘라주시면 됩니다. 조금 식혀서 잘라주면 예쁘게 잘리지만 저는 피자치즈를 넣었기 때문에 모양을 포기하고 그냥 바로 잘랐습니다.

 

먹기 좋게 자른 달걀말이는 접시에 담아 맛있게 먹으면 됩니다.^^

 

달걀말이 속을 들여다보면 크래미와 피자치즈로 꽉! 차서 아주 먹음직스러워 보인답니다. 새콤함을 추가하고 싶다면 케첩과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.^^ 미나리와 피자치즈를 넣어 어른 아이 할 것 없이 좋아할 맛있는 치즈 달걀말이! 여러분도 한번 만들어보세요.^^

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  1. 작은흐름 2017.04.11 07:48 신고

    너무 맛있을 것 같아요~~ ...계란말이 도전하면 늘 종목이 스크램블에그로 중간에 강제변경ㅠㅠ 되는데.. 숟가락 두개로 하면 좀 끝까지 계란말이를 해볼 수 있을까요?ㅠㅠ

    • 허당퐁당 2017.04.11 10:45 신고

      저는 평소 달걀을 7개정도씩 넣어서 달걀말이를 엄청 두껍게 만드는 편인데요. 만드실 때 가스불을 약불에서 중간불 사이로 놓으신 다음에 달걀물을 조금씩 부어가면서 하는게 좋아요. 숟가락으로 중간중간 눌러주면 모양도 잡아주지만 달걀말이끼리 더 잘 붙는 것 같아요.^^ 그리고 가스불을 너무 세게 놓고, 달걀물을 많이 부어서 하다보면 중간에 터질 확률이 높아요. 아! 그리고 달걀물에 너무 많은 양의 재료들을 넣으면 잘 안말린답니다.^^ 이번에는 꼭! 성공하세요^^

  2. 작은흐름 2017.04.11 15:15 신고

    아! 그렇군요! 성질이 급해서 불을 중불에서 강 사이로 놓고 계란물을 한꺼번에 붓는게 문제였나봐요! 다음에는 일단 소금간만 해서 예쁜 계란말이 도전해봐야겠어요! 자세하게 알려주셔서 너무 너무 감사합니다~~^^♡

  3. 비키니짐(VKNY GYM) 2017.04.11 16:44 신고

    우와 크레미와 치즈를 넣다니 좋은팁이네여 정말 맛있을꺼 같아요 ^^

  4. jshin86 2017.04.12 01:43 신고

    아이디어가 좋으네요

    향긋한 미나리 향도 날거 같구요.

    • 허당퐁당 2017.04.12 07:40 신고

      감사합니다~^^제가 좋아하는 재료들을 넣었더니 더 맛있더라구요

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